太湖大闸蟹9月22日开捕

作者:west05 来源:SZD 日期:2015-9-7 人气:5000 评论:0

这两天,太湖大闸蟹正处于最后一次蜕壳阶段,9月22日将正式开捕。据介绍,受太湖水位偏高、气候不稳定等因素影响,2015年太湖大闸蟹规格偏小,预计将以中蟹(公蟹3.5两、母蟹2.5两)为主,价格与去年相比会有所上升。

9月6日,记者跟随省太湖渔管办工作人员来到太湖大闸蟹养殖区探看大闸蟹长势。在养殖十一区,渔民从水中的一个地笼里拎出一笼太湖大闸蟹,大一点的公蟹有4两左右,母蟹3两左右,其中,有的大闸蟹已经完成最后一次蜕壳,有的则正处于最后一次蜕壳阶段。“今年的太湖大闸蟹规格偏小,平均3.5两每只,去年平均则要3.8两每只”,吴中区东山利俊水产专业合作社的负责人徐俊介绍,具体来说,今年公蟹以3.5两至4两为主,母蟹以2.5两至3两为主,去年则分别为公蟹4.5两至5两、母蟹3两至3.5两。

徐俊说,今年太湖大闸蟹规格偏小的主要原因是今年太湖水位偏高、水草长不牢,特别是今年7月份,太湖大闸蟹第四次蜕壳阶段,太湖水位在2.5米至2.8米,远高于最利于大闸蟹蜕壳的1.5米至1.8米水位值,“水位高,没有水草,就影响大闸蟹蜕壳,第四次蜕壳没蜕好,又影响到第五次即最后一次蜕壳,造成大闸蟹规格偏小”。

不过,从产量来说,今年太湖大闸蟹的总产量与去年相差不大。据介绍,2014年,渔民一个网箱养1.2万只蟹,即平均每亩水面养800只蟹,今年渔民加大了养殖密度,一个网箱养1.3万至1.5万只蟹,平均每亩水面养900至1000只蟹。

徐俊介绍说,2015年太湖大闸蟹出水收购价与去年一样,为120元/斤。“今年太湖大闸蟹虽然规格偏小,但从前期试尝情况看,质量不差”。

2014年太湖大闸蟹总产量3000吨

据省太湖渔管办工作人员介绍,太湖大闸蟹养殖经过不断实践摸索,养殖渔民业已熟练地掌握了较为成熟的河蟹养殖技术。同时,省太湖渔管办每年组织2次太湖大闸蟹生态健康养殖技术培训班,进一步提高养殖渔民养殖技术水平。

渔民通过种植多种水草、阶段性投放足量活螺蛳,适度稀放优质蟹种,合理套养青虾、鳜鱼等水产品,实行养殖水体内的良性循环。4万5千亩的养殖区划分出12个区域,定期开展航道保洁、水草打捞等工作,保持水流畅通。据悉,去年太湖大闸蟹出口达到330吨,总产量则在3000吨左右。

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